奈良醸造×油長酒造 再び

昨年に引き続き、奈良県御所市の酒蔵・油長酒造とのコラボレーションによるUnderwaterが実現しました。.今回も油長酒造で使われている仕込水を汲みあげて奈良醸造まで運んでいただき、『風の森』に使われる7号系酵母を使用し…

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2022年頭のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。2022年、寅年の始まりです。.2018年6月よりビール醸造を開始した奈良醸造。おかげさまでスタッフも増え、造ったビールは、北は北海道から南は沖縄まで、そして、さらには海外まで届けられ…

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2021年末に寄せて

本日をもって奈良醸造は、2021年の仕事納めをいたしました。年末を迎えるのも三度目となりましたが、醸造所の大掃除をしていると、何とか無事に年を越せることが感慨深いです。.新型コロナウイルス感染症の流行が奈良醸造のビール造…

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