コラボの話
ものすごく私的なことから書き起こします。少々、感傷にお付き合いください。 奈良醸造自慢の卒業生がいます。 COVID-19による猛威が収まったかと思えば、またぶり返すということが繰り返されているさなかの2020年夏、彼は…
「IMITATION GOLD」初回出荷店のお知らせ
奈良醸造初となるSour IPA「IMITATION GOLD（イミテーションゴールド）」。果物を一切使わずに、果汁を搾り込んだようなジューシーさを目指しました。柑橘や白ブドウ、桃、トロピカルフルーツの風味を持つホップを…
「MACGUFFIN」初回出荷店のお知らせ
イタリアの薬草酒・アマーロにインスパイアされたビール「MACGUFFIN」。アンジェリカ、オレンジピール、コリアンダー、カルダモンなどのハーブとスパイスをブレンドし、生のビーツをあわせることでアーシーな風味と色味を加えま…
MACGUFFIN の話 2026
“MACGUFFIN”とは、何か？ その言葉は、物語をすすめるキーアイテムやキーパーソンのことを指します。泥棒が狙う宝石だったり、スパイが守る機密書類だったり、不思議な力を持つ謎の黒幕だったり…。中身はよく分からないけれ…
「DAYLONG」初回出荷店のお知らせ
【 DAYLONG 初回出荷店 】 麦芽・ホップ・酵母すべてにドイツ産原料を使用したジャーマンピルスナー「DAYLONG」。繊細な花のような香りのHallertau Hersbruckerホップと、スパイシーでハーバルな…
DAYLONG のデザインについて
今回は「DAYLONG」のデザインの話。デザインしていただいたbutter 久保元気 @genki_ku さん のコメントをご紹介します。 現代人がふつうに「ビール」と言われて私たちの頭に浮かぶビール、ピルスナースタイル…
「WATERMELON HEAD」初回出荷店のお知らせ
【 WATERMELON HEAD 初回出荷店 】 スイカをふんだんに使った瑞々しいウィートエール「WATERMELON HEAD」。全体の3分の1に小麦麦芽を使用し、まろやかな口当たりに仕上げました。グラスに注ぐとスイ…
「PHILHARMONY」初回出荷店のお知らせ
【 PHILHARMONY 初回出荷店 】 奈良県産の大和橘とレモングラスを使用したベルジャンウィット「PHILHARMONY」。大和橘の実と皮の両方を余すことなく使用し、奈良県吉野郡下市町産のレモングラスと合わせること…
CAMOUFLAGE のデザインについて
「ビールを選ぶ楽しみを！」 をモットーにしている奈良醸造。今回は奈良醸造の８周年を記念する「CAMOUFLAGE」のデザインの話。Hazy IPAながら、奈良醸造らしく杯を重ねたくなる軽やかな味わいに仕上げました。デザイ…
「DOUBLE SWISHER」初回出荷店のお知らせ
奈良のスペシャルティコーヒーロースター「ANY B&B + COFFEE」とのコラボレーションビール「DOUBLE SWISHER（ダブルスイッシャー）」。目指したのは、エスプレッソトニックが持つ軽やかさと爽快感…