Category Archives: 未分類

奈良醸造は、この7月でファーストバッチのリリースから8周年を迎えることができました。この節目に、あらためて私たちが大切にしてきたこと、そしてここに至るまでの歩みを、数回に分けてお届けしています。奈良醸造が誕生したときの…

奈良醸造は、この7月でファーストバッチのリリースから8周年を迎えることができました。この節目に、あらためて私たちが大切にしてきたこと、そしてここに至るまでの歩みを、数回に分けてお届けしています。前回は、奈良醸造がスター…

奈良醸造が大切にしていること。それは「社員のやりたいことを、できるだけ叶える」ということ。奈良醸造に入ったスタッフが長い人生のなかで実現したいことや、興味があることをふまえて、奈良醸造でどんなキャリアを描けるかを一緒に考…

ホップの華やかな香りはそのままに、アルコール度数を抑えて軽やかに仕上げたセッションIPA「PERSONA」。ならまちのBar Savant とのコラボレーションビールです。香りの主役は、2種類のホップ。ベースとなるのは…

奈良醸造は、この7月でファーストバッチのリリースから8周年を迎えることができました。この節目に、あらためて私たちが大切にしてきたこと、そしてここに至るまでの歩みを、数回に分けてお届けしていきます。最初のお話は、奈良醸…

2026年7月6日にリリースした「PERSONA」は、奈良・ならまちの古民家バーのBar Savantオープン5周年を記念したコラボレーション。アルコールを抑えたことでこのビールをベースにカクテルとしての展開も楽しめる…

毎年この季節にリリースしている、初摘みの茶葉を贅沢に漬け込んだセゾン「EIGHTY EIGHT」。使用している茶葉は、奈良市月ヶ瀬村で275年続く茶農家・ティーファーム井ノ倉さんから頂いたもの。先日、詰めたての「EIG…

奈良市月ヶ瀬村で260年続く茶農家・ティーファーム井ノ倉とコラボレーションしたグリーンティーセゾン「EIGHTY EIGHT」。抹茶の原料である”碾茶”の初摘み茶葉を贅沢に漬け込んでいます。今回…

柑橘やトロピカルな香りのホップを楽しむジューシーなIPA「LOCOMOTION」。このビールは、アメリカで生まれたIPAの特徴を掛け合わせ、West Coast IPAに少しだけ東寄りのニュアンスを交えた一杯に仕上げま…

.「ビールを選ぶ楽しみを！」をモットーにしている奈良醸造。今回は「KUSANAGI」のデザインの話。静岡産の柑橘・スルガエレガントとブルガリア産のコリアンダーを使用したベルジャンウィットです。ビール界を代表する蛸井潔さ…