世界で評価されるクラフトビールを、
ローカルから生み出し続ける。

奈良醸造は、2018年の醸造開始以来、奈良を舞台に『ビールを選ぶ楽しみを』をモットーにクラフトビール造りに邁進してきました。

そのかいもあって、2024年現在では北は北海道から南は沖縄まで出荷を行うことができ、奈良を飛び越えた場所で私たちのビールを手にしていただけるまでになりました。

そして今。さらに製造の規模を拡大しブランドの大きな飛躍を目指します。既存のビールの「常識」にとらわれず、新しいことに挑み続けることを加速させ、奈良のような地方都市から発信したビールが全国、ひいては世界を相手にむけて通用する醸造所にしていきたいと考えています。

そのためにはさらに体制の拡充が必要と考えます。奈良醸造は、スタッフ個々の能力が発揮できる場所であり、それぞれが達成感を味わい、はたらきがいを持てる、創業当時からそんな会社にしたいと想いチーム作りをしてきました。いろんな個性を持つ人がいた方が面白いですし、それがより強いチームになると考えています。

創業者である浪岡は、創業当初より経営者として代表取締役、またビールの醸造責任者を兼ねて職務を行ってきました。醸造職ではこれまで度重なる募集・採用の結果、クラフトビールに対する強い熱意を持ったスタッフが集まり、浪岡をがっちりとサポートしながらより多く、より良いビールが造れるように日々知恵を絞る体制が整ったところです。

一方、事業運営側は、これまでより醸造量が増え、組織体制を拡充してきたところです。ただ、まだまだやりたいことが十分できているとは言えません。そこで、浪岡の右腕として活躍していただける方を募集することにしました。

求める力はハッキリ言って簡単なものではありません。大切なことは、いろんな事に挑戦したいという思い、好奇心旺盛で変化を楽しめる力があることです。そして、スピード感のある仕事が好き、これまでの組織での経験を生かして仕事をしてみたい、論理的に考えることが好き･･･そんな人を探しています。私と一緒に、そしてメンバーと一緒に働きたいと思われた方、奈良醸造のこれからの挑戦に共鳴いただける方のご応募をお待ちしております！

なぜ奈良なのか？

日本、そして世界で通用するビールを造ることを通じて、自分の出自である奈良のような地方都市でもビール醸造所がビジネスとして成立することを証明したい。平たく言えば、奈良で世界に通用する醸造所を作りたい、ということになります。 その決意表明として会社の名前を『奈良醸造』としました。

アメリカ・カリフォルニア州のとある醸造所では、新作ビールの発表に毎年1万人を超えるファンが集まり、その経済効果は５億円以上と言われています。将来的には僕たちも、奈良醸造のビールを目的に奈良に来る人を増やし、奈良に貢献したいという思いがあります。

そもそも、そんなことができるのか？

できると信じています。ただそこに至るまでには、相当に時間も労力もかかる覚悟はしています。数年で実現できるものではないでしょう。ただ、頑張る価値はある、と思っています。

受賞歴（2021,2022は出品なし）

• Japan Great Beer Awards 2020 コンテンポラリーゴーゼ部門 銅賞
• Japan Great Beer Awards 2020 クラシックセゾン部門 銅賞
• Japan Great Beer Awards 2020 エクスペリメンタルビール部門 金賞
• Japan Brewers Cup 2020 ダークエール部門 5位入賞
• International Beer Cup 2020 American-Belgo-Style Ale 銀賞