世界で評価されるクラフトビールを、
ローカルから生み出し続ける。
※醸造職の二次募集を開始しました！

2026/2/16～ 二次募集を開始しました

●醸造職（ブルワー）

この度奈良醸造では、１月より行っておりました醸造担当（ブルワー）職の募集について、二次募集を行うことといたしました。Japan Brewers Cup2026にてチャンピオンブルワリーとなった奈良醸造で醸造に携わりたい方の応募、お待ちしております。詳細は下記より御覧ください。

• 業務内容
  醸造に関する業務全般だけでなく、奈良醸造の一員として幅広い業務に携わっていただきます
  • 醸造全般業務
    • 発酵管理、タンクや樽・機材の洗浄、ビールの仕込み、充填（樽・缶）など
    • 記帳義務を伴う各種記録のデータ管理
  • 配達、イベント運営
    • 社用車を使用した配達業務、イベント出店時の搬入出・接客対応（運転業務を含む）
  • その他
    • 醸造に関する書類の作成や外部機関とのやり取り
    • レシピ作成・データ管理（数値やロジックに基づいた醸造計画の立案）
    • 社内の別ポジションとの連絡調整など

 

• 雇用形態
  • 雇用形態：有期雇用契約（契約期間：1年）
  • 試用期間：3ヶ月（条件変更なし）
  • 正社員登用制度あり（登用面談：6月・12月）
    ※試用期間の後、登用面談を2回通過された方は正社員登用しています。

 

• 就業時間
  • 午前5時～午後10時の間の内、会社の定める時間（休憩：60分）
  • 1か月単位の変形労働時間制を採用（週平均40時間以内）
    ※ビジネスタイムは基本的に午前8時半～午後17時半です
    ※業務の繁閑に応じて就業時間が変動する場合があります
    ※月の所定労働時間の目安：170 時間程度
  • シフト例
    • 仕込を行う日　6:45～15:45（休憩1時間）
    • それ以外の日　8:30～17:30（休憩1時間）

 

• 休日
  勤務シフト表で指定する日（月8～10日休み）

 

• 応募要件
  • 【必須】
    • 普通自動車第一種運転免許（AT可。配送やイベントで日常的に運転業務が発生します）
    • 日本語（必須）：ネイティブ相当（専門的内容を含む業務遂行に支障のないレベル）
    • マイクロソフト Excel・Word、Google スプレッドシート等の基本操作ができること
  • 【歓迎】
    • 醸造経験（必須ではありませんが、即戦力として優遇します）

 

• 福利厚生
  • 社会保険完備
  • 自社ビールの割引購入

 

• 給与
  月給：20～35万円（経験により考慮）

 

• 通勤手当
  • 公共交通機関を利用する場合は通勤1か月定期券購入額(上限 30,000円)。
  • 公共交通機関を利用しない場合は、会社が定める計算により実費支給。
  • 徒歩通勤者及び自転車通勤者には原則として支給なし

 

• 昇給・賞与
  • 有期契約期間はなし
  • 正社員はあり（ただし、会社の業績に連動した支給のため経営状況により実施しない場合があります）

 

• 退職金
  なし