私たちと奈良醸造をつくる人を募集しています

現在、醸造職スタッフ(リードブルワー、アシスタントブルワー)とバックオフィスメンバーの応募を行っております。

 

醸造職スタッフ

 

① リードブルワー（１名）

醸造現場の取りまとめ役として、品質と再現性を担う仕事です。

 

業務内容

・  醸造工程全般の作業指示・進捗管理

・  品質チェック・ロット確認（代表から段階的に委譲）

・  製造スタッフへの指示・育成補助

・  設備・衛生管理の統括

・  レシピ管理・新商品製造への参加（将来的に）

 

求める人物像・スキル

必須：食品・飲料製造の現場経験 ／ 作業指示・工程管理の経験

歓迎：ビール・発酵飲料の醸造実務経験 ／ チームリーダー・班長等の経験

 

人物像

・  品質と再現性に対してこだわりを持てる方

・  現場を動かしながら、自ら学び続けられる方

・  奈良醸造のビールと、その先にある世界観に共感できる方

 

入社後のイメージ

入社後はまず現行の醸造工程を習得いただきます。在籍スタッフからの引き継ぎ期間を最大限に活用し、奈良醸造のビール造りの思想・基準を体得してください。習熟に応じて品質判断・レシピ管理を段階的にお任せしていきます。将来的には、代表が醸造現場を離れ経営・営業に専念できる体制の中核を担っていただくことを期待しています。

 

このポジションの魅力

・  World Beer Cup 2026 金賞（2部門）・Japan Brewers Cup 2026 チャンピオンブルワリー・International Brewing Awards 銀メダルなど、国内外で高く評価されるビールブランドの中核メンバーとして働ける

・  自分のアイデアをビールという商品の形にして世の中に送り出すことができる

・  国内外のクラフトビール醸造所や、その他のお酒、食、ものづくりのプロフェッショナルと協働することができる

 

条件

雇用形態	有期契約（6ヶ月）／勤続6ヶ月以上、かつ年2回（6月・12月）の定例面談を経て正社員転換（本人希望・適性評価による）
月給	350,000円〜（経験・能力による）
賞与	（有期契約中は）なし
勤務時間	7:00〜19:00の間で実働8時間（週休2日、シフト制）

 

② アシスタントブルワー（若干名）

醸造の現場で、ビール造りの基礎から学べる仕事です。未経験歓迎。

 

業務内容

・  設備・樽・機材の洗浄・管理

・  仕込み作業（糖化・煮沸・発酵管理等）の補助

・  パッケージングライン作業（缶・瓶・樽）

・  原材料・資材の在庫管理補助

 

求める人物像・スキル

必須：特になし（醸造未経験・業界未経験でも可）。体を動かす現場仕事への抵抗がないこと。

歓迎：食品・飲料・発酵食品の製造経験 ／ 理系の学習バックグラウンド（化学・生物等）

 

人物像

・  基礎から丁寧に仕事を覚えることを楽しめる方

・  自ら考え、工夫しながら作業を改善していけるチームの一員になりたい方

・  クラフトビールの世界に飛び込み、醸造家としてのキャリアを築きたい方

 

入社後のイメージ

入社後1〜2年は醸造の基礎を徹底的に習得していただきます。先輩スタッフ・リードブルワーのもとで工程を覚え、徐々に担当範囲を広げていきます。学び続ける意欲と向上心があれば、醸造家としてのキャリアパスは開かれています。

 

このポジションの魅力

・  World Beer Cup 2026 金賞（2部門）・Japan Brewers Cup 2026 チャンピオンブルワリー・International Brewing Awards 銀メダルなど、国内外で高く評価されるビールブランドにおいて、醸造を学ぶことができる

・  国内外のクラフトビール醸造所や、その他のお酒、食、ものづくりのプロフェッショナルと協働することができる

 

 

条件

雇用形態	有期契約（6ヶ月）／勤続6ヶ月以上、かつ年2回（6月・12月）の定例面談を経て正社員転換（本人希望・適性評価による）
月給	250,000円〜（経験・能力による）
賞与	（有期契約中は）なし
勤務時間	7:00〜19:00の間で実働8時間（週休2日、シフト制）

 

 

醸造職スタッフの1週間

 

 

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③バックオフィスメンバー（若干名）

 

ビールをもっと多くの人へ届けるための仕事です。

 ご自身の経験・適性に合わせて、下記いずれかの分野を中心にご担当いただきます。希望する分野は面接を通じて相談の上、決定します。

 

業務内容

⬜︎ 顧客関係担当

・  外部からの問い合わせ初期対応（新規飲食店・取引打診の窓口）

・  既存取引先（飲食店・小売）との日常連絡・関係維持

・  新規顧客への一次アプローチ・商談設定

・  ECサイトの商品登録・在庫管理・受注処理

・  一般消費者からの問い合わせ対応、EC向け商品説明文・画像の登録・更新

 

⬜︎ 広報

・  公式SNS（Instagram・X等）の企画・運用・投稿、写真・動画撮影

・  プレスリリース作成、メディア・プレスからの問い合わせ初期対応

・  イベント出店の準備・当日対応・タップルームの接客補助

・  他社コラボレーションによる企画商品の進行（ストーリーの言語化・スケジュール管理・関係各所との調整）

 

⬜︎ その他の業務

・  総務補助（記帳補助、原材料・資材の受発注管理、取引先との受注対応・請求処理補助）

 

求める人物像・スキル

共通して求めるマインド

・  クラフトビール・食・ものづくりへの共感がある方

・  ブランドのコミュニケーションに興味関心がある方

・  少人数組織の中で、役割に捉われず幅広く動くことを楽しめる方

・  自走力があり、裁量をもって業務を推進できる方

 

【顧客関係担当として応募の方】

必須　営業・販売職の実務経験（業界不問）／ PC基本操作（Excel・メール）

歓迎　CRM領域の経験 ／ 飲食・食品・飲料業界での営業経験 ／ ECサイト管理経験（EC CUBE・Shopify・BASE・楽天 等）

 

【広報として応募の方】

必須　広報・SNS運用の実務経験（企業・ブランドの公式アカウント運用経験）

歓迎　コンテンツ制作の実務経験 ／ デザイナーやクリエイターとの仕事経験 ／ 外部を巻き込んだプロジェクトマネジメント ／ 食品・飲料・ライフスタイル系ブランドでの広報経験

 

入社後のイメージ

入社後はバックオフィス業務全般を理解していただくため、担当領域以外にも出荷補助・缶詰／樽詰補助・受発注管理・総務など、幅広い業務に携わっていただきます。その後、約半年程度で担当領域の業務を中心にお仕事をお任せしていきます。年2回の面談を通して、さらにキャリアを積んでいく道や、担当領域を変えてキャリアの幅を広げる道など、一緒に考えていきます。

このポジションの魅力

・  World Beer Cup 2026 金賞（2部門）・Japan Brewers Cup 2026 チャンピオンブルワリー・International Brewing Awards 銀メダル——国内外で高く評価されるビールブランドの中核メンバーとして働ける

・  少人数チームだからこそ、自分のアイデアをスピーディーに実行できる環境

・  EC・業務店・イベント・タップルームと多様なチャネルを横断する幅広いビジネス経験が積める

・  ビール・食・ものづくりという魅力的な領域に深く関われるやりがい

 

条件

雇用形態	有期契約（6ヶ月）／勤続6ヶ月以上、かつ年2回（6月・12月）の定例面談を経て正社員転換（本人希望・適性評価による）
月給	240,000円〜（経験・能力による）
賞与	（有期契約中は）なし
勤務時間	変形労働時間制（1ヶ月単位）、所定実働8時間（8:30〜17:30、週休2日）

 

 

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共通の勤務条件

勤務地	奈良県奈良市北之庄西町1丁目8-14（転勤なし）
休日休暇	週休2日制（シフト制）、年次有給休暇
保険	健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険
交通費	実費支給（上限あり）
副業	可
引越費用補助	あり（入社に伴う転居時・実費補助・試用期間終了後支給。上限：県内　単身５万円、家族帯同８万円／県外　単身１０万円、家族帯同１５万円）

 

 

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オンライン説明会のご案内

■ 醸造職（リードブルワー・アシスタントブルワー）

日時：6月28日（日）10:00〜11:00（最大11:30まで）

・質疑応答あり

■ バックオフィスメンバー

日時：6月28日（日）12:00〜13:00（最大13:30まで）

・質疑応答あり

お申し込みはこちら（醸造職・バックオフィスメンバー共通）　

https://forms.gle/ZyRvt6gEbdkrYVa78