奈良醸造「ENNUI」初回出荷店のお知らせ
小豆と練乳がほのかに香るブラウンエール「ENNUI」。350ml缶はクリーミーな泡を楽しめるナイトロ缶バージョン。窒素ガスを充填しており、振って注ぐことでまろやかな口当たりを楽しめます。ぜひ大きめのグラスに勢いよく注いで…
スタッフインタビュー vol.3 佐久間
クラフトビールの醸造所で働くって、どんな感じ？そんな疑問にお答えして、奈良醸造スタッフの働き方についてご紹介していくこのシリーズ。今回はブルワーの働き方についてご紹介します。 ーー奈良醸造で担当している役割は？ アシスタ…
BEER PONG の話🎮🍻
年始にリリースしたゲーム「BEER PONG」。もうプレイしていただけましたか？ 新しいことを考えるにあたっては、まずは先人の知恵、知識に今一度触れてみることも大切なこと。ビール造りにおいてそんなことを考えているなかで、…
ALE & BOOKS & CIDER ’25 （ヒダカナオトさん）
ALE & BOOKS & CIDER ー ビールと本のペアリング.今回は、奈良県在住の画家・イラストレーターのヒダカナオトさん（@naoto_hidaka_）に選書いただきました。ならまちにGaller…
2026 年始のご挨拶
2026年、新年あけましておめでとうございます。 昨年はAIの劇的な進化が、世の中の様々な変化のスピードを一気に押し上げた一年でした。クラフトビールを取り巻く環境も、それと呼応するかのようにものごとのスピードが加速してい…
2025 年末のご挨拶
奈良醸造がビールを造り始めて8回目の年の瀬。まずは今年一年、皆様の支えのもとにこうして年末を迎えることができたこと、改めてこの場で感謝をお伝えしたいと思います。 2025年もたくさんのチャレンジに取り組みました。 202…
ビールが飲める・買えるお店 MAPを公開しました
奈良醸造のビールが飲める・買えるお店のMAPを公開しました！ ありがたいことに、日頃より皆様から「奈良醸造のビールはどこで飲めますか？」というお問い合わせを多く頂いておりました。そんな声にお応えして、奈良醸造のビールを扱…
ALE & BOOKS & CIDER ’25 （siren 清藤さん）
ALE & BOOKS & CIDER ー ビールと本のペアリング.今回は、株式会社sirenの清藤さんの選書です。清藤さんは奈良醸造のデジタルインフラを支えるシステムエンジニア。実は年始に発表したゲーム…
ALE & BOOKS & CIDER ’25 （奈良醸造 金子ゆか）
ALE & BOOKS & CIDER ー ビールと本のペアリング.今回は、奈良醸造で出荷等のバックオフィスやイベント運営を担当する金子ゆかの選書をご紹介します。.『NEUTRAL COLORS』出版：N…
奈良醸造「WALTZ」初回出荷店のお知らせ
奈良醸造の2025年を締めくくるヴィエナラガー「WALTZ（ワルツ）」。麦芽由来の香ばしさと、ほのかな甘みが特徴です。ホップの苦みは控えめで、すっきりとした飲み口ながら、しっかりとした味わいを楽しめます。冷やしすぎず7～…