LIGHTHOUSE -低アルコールへの想い-
ポーターと呼ばれるビアスタイルは伝統的にはアルコール度数は5％程度であるものが多いのですが、「LIGHTHOUSE」はアルコール度数がわずか3.5%。軽やかさのなかに、しっかりとした飲みごたえを感じられる仕上がりを目指し…
EAT BEAT! × 奈良醸造 × 森、道、市場 2025
2025/5/23（金）、24（土）、25（日）の3日間、愛知県蒲郡市ラグーナビーチ（大塚海浜緑地）で開催する、音楽やごはん、マーケットを楽しめる「森、道、市場 2025」@morimichiichiba 。光栄なことに…
奈良醸造「BEER AFTER SAUNA」初回出荷店のお知らせ
キウイとマンダリンを使用したゴーゼ「BEER AFTER SAUNA（ビアアフターサウナ）」。現在350ml缶、全国に出荷中です！その名の通りサウナ後はもちろん、汗をかいたときに喉を潤してほしい一杯です！初回出荷店は4月…
LOVE & TIGER -醸造所がソックスブランドとコラボする理由
奈良醸造が2025年最初にリリースしたビールは「LOVE & TIGER」。クラフトビールとは異業種であるソックスブランドHOiSUMとのコラボレーションビールです。「LOVE & TIGER」をテーマに…
奈良醸造「TIMMUR」初回出荷店のお知らせ
ネパールの山椒・ティムルを使用した「TIMMUR（ティムル）」。現在350ml缶、全国に出荷中です！ネパール料理のモダンレストラン OLD NEPAL TOKYOとコラボレーションしたこのビール。初回出荷店は4月12日（…
奈良醸造「LIGHTHOUSE」初回出荷店のお知らせ
アルコール度数3.5%ながら飲みごたえのあるマイクロポーター「LIGHTHOUSE（ライトハウス）」。現在350ml缶、全国に出荷中です！350ml缶は窒素を充填したナイトロ缶ビール仕様。降って注ぐことで、クリーミーな泡…
奈良醸造「UNDERWATER」初回出荷店のお知らせ
奈良県の酒蔵・油長酒造「風の森」とコラボレーションした「UNDERWATER（アンダーウォーター）」。現在350ml缶、全国に出荷中です！グラスに注ぐとイチゴやリンゴを思わせるフルーティな吟醸香が感じられ、飲み口はやや辛…
DOT – 酵母のお話
先日リリースしたアメリカンIPA「DOT(ドット)」。BEERの紹介ページでは、このビールを特徴づける要素として、Zappaをはじめとするホップの組み合わせについて紹介していますが、今回は「DOT」のもうひとつの重要な要…
奈良醸造「DAYLONG」初回出荷店のお知らせ
ジャーマンピルスナー「DAYLONG（デイロング）」。現在350ml缶、全国に出荷中です！暖かくなってきたこれからの季節に飲みたい、麦を感じる軽快なピルスナーに仕上がりました。初回出荷店は3月8日（土）現在、酒販店のみ。…
UNDERWATER 2025 のご案内
2025年も、この季節がやってきました。奈良県御所市にある酒蔵・油長酒造の「風の森」とコラボレーションした「UNDERWATER」を今年も販売します。 2021年から始まり、2025年で5年目となるこの取り組み。 奈良醸…