奈良醸造「SPIRAL」初回出荷店のお知らせ
多彩なホップの香りを楽しめるアメリカンベルゴスタイルエール「SPIRAL（スパイラル）」。 熟したメロンのような香りが特徴的なホップと、トロピカルフルーツや柑橘の香りを持つホップを重ねることで、香りに広がりを持たせました…
World Beer Cup 2026 で金賞を受賞しました
「FUNCTION（ファンクション）」と「LIGHTHOUSE（ライトハウス）」が、2026年4月23日（木）（日本時間）にアメリカで開催されたビール界のオリンピックと呼ばれる「World Beer Cup 2026（ワ…
奈良醸造「TYPHINA」初回出荷店のお知らせ
東京都・奥多摩にあるブルワリー・VERTERE（バテレ）とのコラボレーションビール「TYPHINA（ティファナ）」。炭酸ガスが通常のピルスナーよりも弱く、麦芽の甘みやホップの繊細な香りをよりくっきりと味わえることが特徴で…
奈良醸造「STUDY IN ROUGE」初回出荷店のお知らせ
フルーツサワーエール「STUDY IN ROUGE」。ラズベリーとバニラを加えることで、味わいだけではなく香りにも甘酸っぱさを乗せ、奥行きのある味わいに仕上げました。グラスに注ぐと薄いピンク色。香りはラズベリー特有の芳香…
KABEL のデザインについて
.「ビールを選ぶ楽しみを！」 をモットーにしている奈良醸造。今回はオクトーバーフェスト「KABEL」のデザインの話。「KABEL」は、毎年読書に合うビールをテーマに醸造されました。デザインしていただいたbutter 久保…
奈良醸造「UNDERWATER:LUMINOUS」初回出荷店のお知らせ
日本酒「風の森」とコラボレーションした「UNDERWATER」に新しい解釈を加え醸造した「UNDERWATER:LUMINOUS」。「UNDERWATER」と同様に、清酒酵母と仕込み水、そやし水を用いて醸造していますが、…
奈良醸造「DAYLONG」初回出荷店のお知らせ
麦を感じる軽快なジャーマンピルスナー「DAYLONG」。ドイツで生まれたこのビアスタイルの歴史を尊重し、麦芽・ホップ・酵母すべてドイツ産の原料のみを使用しています。その名の通り、1日を通して気軽に飲んでいただきたい一杯で…
もうひとつの「UNDERWATER」をリリースします
日本酒・風の森（@kazenomori171）に使われる酵母・仕込み水を用いて醸造した、吟醸香が豊かに香る「UNDERWATER」。2026年のバージョンは、もう飲んでいただけたでしょうか？ リリース時にもお伝えしたので…
LIGHTHOUSEが銀賞を受賞しました。
先日行われた「The International Brewing Awards 2026（IBA）」において、マイクロポーター「LIGHTHOUSE」が銀賞を受賞しました。 IBAは1886年にロンドンで始まった世界最古…
【クーポン付】オンラインインタビューご協力のお願い
このたび、もっと皆さんに喜んでいただけるビール造りやサービスを目指して、お客様の生の声を募集することにいたしました。 【全員プレゼント】お客様アンケート アンケートにご回答いただいた方全員に、奈良醸造公式オンラインストア…