奈良市街地の真ん中、やすらぎの道沿い。今年3月にコラボビールを作ったLOSTAGE五味岳久さんのレコードショップ、THROAT RECORDSのすぐ近く。
この場所で、YUTAROさんとCHIHARUさんが宿泊もできるコーヒーショップ（宿泊は一日一組限定！)、ANY B&B+COFFEEを始められたのは2019年のことでした。
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店主のYUTAROさんは、オーストラリア・メルボルンで6年間バリスタ、ロースターとしてキャリアを積まれ、Victorian AeroPress Championships で優勝した経歴もお持ちの方。
また、CHIHARUさんは同じ店内で、REELというセレクトショップも運営されています。
コーヒー好きの奈良醸造スタッフを通じてANYのお二人との交流はスタートし、思い返せば遠い昔のように感じてしまいますが、2020年2月14日のバレンタインデーにはANY B&B+COFFEEの店内でビールとコーヒーのイベントも行いました。
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「いつか一緒に何かやりましょう！」
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こんな話もしていましたが、その直後から新型コロナウィルスの世界的な流行により、それぞれ自分のことを何とかすることで精一杯。
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あっという間に一年経ち、ようやくプロジェクトを進めることができたのはこの春になってからのこと。
奈良のロースタリーANYとブルワリー奈良醸造、両者がアイデアを出し合い、今までにないスタイルのコーヒービールに挑戦しました。
「1杯のスペシャルティコーヒーはたくさんの人の「物語」から作られている。」
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YUTAROさんはこうおっしゃっています。
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これから数回にわたり、新しい「コーヒービール」の物語をお伝えしていきます。
