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夏の暑い日にゴクゴクと飲みたいMicro IPA「FACE」。奈良醸造では初となるKrushホップを使用し、アルコール度数がわずか3.0%ながらも、低アルコールと感じさせないしっかりとした飲みごたえとなりました🍺初回出荷…

これまで2度にわたって「NOTHING SPECIAL」(ナッシングスペシャル)というテーマでコラボレーションをしてきた松本ブルワリー。この度、3度目のコラボレーションが決定しました。これまで、「NOTHING SPE…

英国産のホップを使用した、じみじみと味わいたいオーディナリービター「AS IS（アズイズ）」。このビールは、過去に松本ブルワリーとのコラボレーションから生まれたビールとなっています。今回は、このコラボレーションを見届けて…

毎年カクテルからインスパイアを受け醸造している「MACGUFFIN」シリーズ。今回はメキシコ原産のメスカルベースのカクテルに着想を得て、マンゴー、チリ、リンゴ酢をブレンドして仕上げました🌶️🥭 初回出荷店は7月26日（土…

MacGuffin（マクガフィン）とは何か？映画や小説において中身はなにかわからない、誰も知らない、でも重要なもの。そんな物語をすすめるキーアイテムやキーパーソンのことです。「誰も知らない、でも奈良醸造を先に進めるビール…

2025年も、この季節がやってきました。「夏も近づく八十八夜〜」という茶摘みの歌がありますが、その時期は立春から数えて八十八日目にあたる5月頭、春から夏に変わるころを指します。その時期に初めて摘まれた茶葉からできるお茶…

奈良醸造７周年を記念するHazy IPA「FAKER HOLIC（フェイカーホリック）」。2025年はファーストバッチで使用したホップ構成をベースに、奈良醸造では初となるHazy IPAに挑戦しています。初回出荷店は7月…

初夏の陽気にぴったりなWheat IPA「LINE（ライン）」。小麦とオーツ麦が生み出すシルキーな飲み心地と、奈良醸造では初となるHBC472ホップを使用した香りの掛け合わせが楽しめるビールです。このビールのレシピを手が…

令和７年７月７日に７周年記念のビール”Faker Holic”をリリースしたのですが、実は７を合わせることを狙っていたわけではなく、社内でそういえば重なってる！という話が出てきてようやく気がついた次第。こういう小さなこと…

先日よりお伝えさせていただいた通り、7月以降、奈良醸造のタップルームを一時休業します。いつもは金曜日にタップルームのご案内をしているところですが、今回は代表・浪岡より、改めて謝罪と感謝の気持ちを込めて、投稿させていただき…