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今回のコラボビール”Cross Road”で挑戦したのは、ビール酵母をブレンドする、Mixed Culture(ミックスカルチャー)という手法。これは奈良醸造としては初の試みとなります。詳しく説明すると、今回は奈良醸造…

いつかコラボをやりましょう、とFar Yeast Brewingのヘッドブルワーである柳井さんと話をしていたのはかれこれ２年前。実現するまでに何と２年もかかってしまいました。（じつは今年は、これまで出来なかった沢山のコラ…

奈良醸造の3周年記念ビール「STAIRS」缶、全国出荷開始です。.取り扱い店は次の通りです（7月22日現在、順不同・敬称略、酒販店のみ掲載、非公開店を除きます）。販売状況は各店により異なりますので、直接ご確認ください…

※本募集は既に終了しましたが、記録のために投稿を残しております（2021年9月1日追記）。奈良醸造株式会社は2018年6月に酒類製造免許を取得し、ビール醸造を開始した会社です。.「ビールを選ぶ楽しみを！」をモットーに、…

奈良醸造が醸造を開始してから3周年。3周年を記念してリリースするビール「STAIRS」の日本語訳は「階段」。今後ものぼり続けて行ってくれ！という思いで、奈良醸造ファンを代表し、奈良醸造の代表兼ヘッドブルワーの浪岡安則さん…

奈良醸造のフルーツサワーエール「TROPICAL DANDY」缶、全国出荷開始です。.取り扱い店は次の通りです（7月1日現在、順不同・敬称略、酒販店のみ掲載、非公開店を除きます）。販売状況は各店により異なりますので、…

ALE & BOOKS 「ビールと読書」.今回は、東京在住のライター兼料理愛好家のサカイマリさんに選書いただきました。. 東京在住のライター兼料理愛好家のサカイマリと申します。旅行系の本の執筆や、時々出張料理イベ…

奈良醸造、ティーファーム井ノ倉さんの茶葉をふんだんに使用したグリーンティセゾン「EIGHTY EIGHT」ボトル、全国出荷開始です。.取り扱い店は次の通りです（6月18日現在、順不同・敬称略、酒販店のみ掲載、非公開店…