奈良醸造×油長酒造 相互
今年のUnderwater、お手にとっていただいた方からの声を伺い、ようやくホッと胸を撫で下ろしているところです。あらためて、今回の取り組みを振り返ってみます。.醸造酒造りとは『糖を酵母で嫌気性発酵させる』ということに集…
奈良醸造「COOKIN’」缶の販売について
奈良醸造、「COOKIN’」350ml缶、全国出荷開始です。.初回出荷分の取り扱い店は次の通りです（2月5日現在、順不同・敬称略、酒販店のみ掲載、非公開店を除きます）店着日、販売状況、販売形態は各店により異な…
奈良醸造「FUNCTION」缶の販売について（2月1日更新版）
奈良醸造「FUNCTION」350ml缶、好評につき追加で出荷しております！取扱店リスト更新です（2月1日現在、順不同・敬称略、酒販店のみ掲載、非公開店を除きます）販売状況は各店により異なりますので、直接ご確認くださいま…
奈良醸造スタッフ募集のお知らせ（タップルームスタッフ）
奈良醸造株式会社は2018年6月に酒類製造免許を取得し、ビール醸造を開始した会社です。ビールの多様性を目指してこれまで80種類以上のビールを作り、北は北海道から南は沖縄まで、そしてついには海外まで届けてまいりました。.今…
FUNCTIONのデザインについて
奈良醸造のFUNCTION（ファンクション）、好評いただけているようで、何よりです。.今回も遊び心満載のデザイン。どういった意図が込められているのか、デザイナーのbutter久保元気さんに伺ってみました。 （久保元気さん…
奈良醸造「UNDERWATER」ボトルの販売について
奈良醸造、「UNDERWATER」375mlボトル、全国出荷開始です。.初回出荷分の取り扱い店は次の通りです（1月21日現在、順不同・敬称略、酒販店のみ掲載、非公開店を除きます）店着日、販売状況、販売形態は各店により異な…
奈良醸造×油長酒造 再び
昨年に引き続き、奈良県御所市の酒蔵・油長酒造とのコラボレーションによるUnderwaterが実現しました。.今回も油長酒造で使われている仕込水を汲みあげて奈良醸造まで運んでいただき、『風の森』に使われる７号系酵母を使用し…
奈良醸造「FUNCTION」缶の販売について
奈良醸造、新商品「FUNCTION」350ml缶、全国出荷開始です。.初回出荷分の取り扱い店は次の通りです（1月8日現在、順不同・敬称略、酒販店のみ掲載、非公開店を除きます）店着日、販売状況は各店により異なりますので、直…
2022年頭のご挨拶
新年あけましておめでとうございます。2022年、寅年の始まりです。.2018年6月よりビール醸造を開始した奈良醸造。おかげさまでスタッフも増え、造ったビールは、北は北海道から南は沖縄まで、そして、さらには海外まで届けられ…
2021年末に寄せて
本日をもって奈良醸造は、2021年の仕事納めをいたしました。年末を迎えるのも三度目となりましたが、醸造所の大掃除をしていると、何とか無事に年を越せることが感慨深いです。.新型コロナウイルス感染症の流行が奈良醸造のビール造…