EIGHTY EIGHT 2021

EIGHTY EIGHT。.今年もこのビールをリリースできることの喜びと、そして、身の引き締まる思いを同時に感じております。.ここ奈良の地で作られるお茶は大和茶と呼ばれ、その起源は古く、大同元年(西暦806年)に弘法…

How To Pour Nitro Beer Cans

NITRO BEER(窒素ガス充填ビール)の注ぎ方: . COSMIC LATTEの缶は、一般にビールに用いられる炭酸ガスではなく、窒素ガスを使用して缶詰めを行っております。 窒素ガスを使用することで、炭酸ガスの10分の…

奈良醸造×ANY 4(味わい)

今回はビールの味わいについて。.このコラボで目指したのは、ビールとコーヒー、それぞれがお互いの個性を活かしながら、そのどちらもが楽しめる飲み物にすることでした。 ビールの仕上がり、見た目はカフェラテのように濁りを伴ったブ…

奈良醸造×ANY 3(ナイトロ)

前回投稿で出たキーワード“窒素”。.間もなくリリースする、ANYとのコラボビール、缶の方はNITRO BEER(窒素ガス充填ビール)となっています。これは奈良醸造としては初の試みになります。.機械でビールを缶詰めするとき…

奈良醸造×ANY 2 (ビアスタイル)

「いつか一緒に何かやりましょう!」.その掛け声から始まった今回のコラボレーション。お互いに大事にしたことは、自分たちが面白いと思えることであり、挑戦してみたいこと(それもまだ誰もやったことがないこと)でした。.奈良醸造と…