MIDSUMMER NIGHT’S DREAMについて

東大寺の旧境内跡地に居を構える「akordu(アコルドゥ)」は、奈良を代表するローカルガストロノミーレストランです。奈良市内の中心部でありながら、その立地から昼間でも閑静。夜ともなれば、ここが奈良市内であることを忘れるぐ…

奈良醸造の今後の展開

※この記事は、2022年7月29日に開催された「奈良醸造オンライン採用説明会」からの書き起こし(抜粋)になります。. 安田(司会):続いてのトークセッションでは、共同創業者でセールスサイドを担われている谷垣さんにご登壇い…

奈良醸造4周年。

奈良醸造は2018年7月、ファーストバッチ(初仕込み)のビール(Public Pressure)をリリースし、その第一歩を踏み出しました。(これまでの歩み、詳しくは昨年のブログをご覧ください).そして2022年7月、奈良…

FUNCTION定番リリースについて

2021年2月に350ml缶の販売を開始してから、これまで20種類のビールをリリースしてきました。「ビールを選ぶ楽しみを」をモットーに、クラシカルなスタイルから、新種のホップを使ったり、様々な副原料を使うことでビールの表…