20代醸造スタッフに聞く！奈良醸造のビール造りのリアル
※この記事は、2022年7月29日に開催された「奈良醸造オンライン採用説明会」からの書き起こし（抜粋）になります。. 安田（司会）：これから、奈良醸造の20代の醸造スタッフ2名と醸造責任者・浪岡さんの対談を通じて、奈良醸…
奈良醸造4周年。
奈良醸造は2018年7月、ファーストバッチ（初仕込み）のビール（Public Pressure）をリリースし、その第一歩を踏み出しました。（これまでの歩み、詳しくは昨年のブログをご覧ください）.そして2022年7月、奈良…
INTEGRAL、少しだけリニューアル
奈良醸造の瓶内二次発酵ボトルシリーズ、N Bottle Conditionedの定番商品、INTEGRAL。.今回から、2022年仕込みのINTEGRALが出荷開始となります。使用原料や製法は変わらない、シンプルなクラシ…
FUNCTION定番リリースについて
2021年2月に350ml缶の販売を開始してから、これまで20種類のビールをリリースしてきました。「ビールを選ぶ楽しみを」をモットーに、クラシカルなスタイルから、新種のホップを使ったり、様々な副原料を使うことでビールの表…