油長酒造 × 奈良醸造 2024

2024年も、油長酒造と奈良醸造とがコラボレーションしたお酒がそれぞれから販売されます。2021年から始まったこのコラボも今年で4回目。奈良醸造からは、日本酒・風の森を醸す清酒酵母を使用したビール「UNDERWATER」…

PHILHARMONY 2024 の話

奈良県産の大和橘を使ったベルジャンウィット「PHILHARMONY(フィルハーモニー)」。そもそも、大和橘ってなんなの?と、たまに質問を頂くことも。 大和橘(やまとたちばな)とは、ミカン科に分類される柑橘のひとつ。日本の…