ALE & BOOKS 「ビールと読書」
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５冊目は、クラフトジン・HOLONの蒸留調香師である堀江さんからの選書です。
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『世界を、こんなふうに見てごらん』
著者 / 日高敏隆
出版社 / 集英社
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HOLON GINというクラフトジンをつくっている、堀江麗です。
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今回は酒造りをする父を持ち、自身は動物行動学者である日高敏隆さんの本をセレクトさせていただきました。
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様々な生き物が共存するこの地球で、
芋虫はどう生きているのか
ちょうはどう生きているのか
各々のストーリーに思いを馳せながら、人間とはすこし違う視点で素朴ななぜ？を探求しつづけた日高さん。
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人間ってすごいの？真理を知っている存在なの？
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人間偏重にできている「社会」ですが、そんなことはなさそうだし、そんなに世界は簡単でも狭くもないよなあ。とつくづく感じさせられます。
ひとつの正解なんてきっとなくて、生物の数だけいろんなあり方がある。視点や視野によって正解は変わる。こんなに広い世界だから、人間以外にもいろんな主役がいていいじゃない。
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真理なんてあってないようなものだし、自分の頭や心を柔らかくほぐしながら生きると気が楽なものです。
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夜は忙しい1日からふと力を抜く時間。滋味深いビールを片手に、ゆっくりと思考する時間は、とても豊かで愛おしいなと思います。
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Selected by 堀江 麗（Rei Horie）｜HOLON
東洋古来のハーブとスパイスを使ったクラフトジン「HOLON」のディレクター兼蒸留調香師。
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堀江さんの作るクラフトジン・HOLONもまた、読書と一緒に味わいたいお酒。2023年11月4日（土）〜23日（木）まで東京・代官山の蔦屋書店でポップアップ販売をされているそうです。お近くの人はぜひ足を運んでみてください。
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ALE & BOOKS 「ビールと読書」とは：
ビールを飲みながらどんな本を読みたいか、いわばビールとフードのペアリングならぬ、ビールと本のペアリングをお伝えできたら面白いのではないか、という提案です。奈良醸造がビールと一緒に読みたい本を紹介したり、どんな本を好きなのか、気になる方々のオススメなどを紹介していきます。
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このあとも様々な方から選書いただきます。どうぞお楽しみに！
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