これまでも、1周年、2周年と年に一度、原点回帰と初心を忘れないようにという思いを込め、初仕込みのビール「Public Pressure」を踏襲し、Mosaic、Galaxyという2種のホップを主役にしたビールを造ってきました。
これには初仕込みから奈良醸造を応援してくださっている方と当時を振り返りたいという思い、そして、最近奈良醸造のことを知ってくださった方には、初仕込みのビールを追体験していただけたらという思いを込めています。
Mosaicホップ由来の柑橘の香りにGalaxyホップ由来のパッションフルーツを思わせるトロピカルな香り。大量に使用したホップからくる骨太な苦味が、かつてIPAはこんなに苦かったんだということを思い出させてくれます。

This is the NBCo's 3rd anniversary beer, "Stairs". For do not forget our first resolution, following in the footsteps of our first beer Public Pressure, we have created a beer with two main hop varieties, Mosaic and Galaxy. The citrus aroma from the Mosaic hops and the tropical passion fruit aroma from the Galaxy hops. It has a strong bitterness.