奈良醸造では「#ビールを選ぶ楽しみを」という想いで、これまで100種類を超えるビールを造ってきました。
そのなかで、味わいだけでなくアルコール度数にも自由な選択肢があればと、低アルコールのビールを造っています。
最近でこそ低アルコールのお酒の選択肢は増えましたが、低アルコールのクラフトビールはまだ多くありません。それでも奈良醸造が継続して低アルコールのビールを造り続けている理由は、飲む人がそのときの気分や体調に合わせて、色んなビールを味わって欲しいからです。ビアスタイルを選ぶようにアルコール度数も選びながら、ビールを楽しんでいただければと思っています。
現在、奈良醸造からリリースしているアルコール度数の低いラインナップは「EASIER RYEDER」（3.0％）と「COCO」（3.5%）の２種類。
「EASIER RYEDER」は、過去にリリースしたライ麦を使用したIPA「EASY RYEDER」をより気兼ねなく飲んでほしいとリミックスしたマイクロIPA。アルコール度数を抑えても満足感は損なわないように、ライ麦のスパイシーで飲みごたえのある味わいに仕上げています。
「COCO」は、ココナッツを使用したマイクロポーター。ローストした麦芽由来のチョコレートのような香りに加え、温度が上がるにつれココナッツの香りを感じていただけます。ほのかな苦みを優しい甘みが包む、複雑な味わいです。
低アルコールのクラフトビールといっても、奈良醸造ではそれぞれに個性があり、満足感を感じられるビール造りを目指しています。タップルームでは「言われるまでアルコール度数の低さに気づかなかった！」という方もいらっしゃいました。ぜひみなさんも、２種類のクラフトビールを飲み比べてみてください。
