主役のホップはNelson Sauvin。白ワイン、とりわけソーヴィニヨン・ブランのような香りを持つニュージーランド産のホップです。これに、同じく白ブドウに例えられる香りを持つHallertau Blanc、そして、トロピカルフルーツやベリー、柑橘など複雑な香りを持つMosaic、Mandarina Bavariaを組み合わせました。
グラスを傾けると、まずはこれらのホップとセゾン酵母の織りなす華やかな香りを感じていただけます。口に含めば、白ブドウにほのかなベリーを思わせる、瑞々しい果実にも似た味わい、そして最後に果実感を伴った上品な苦みが余韻として残ります。セゾン酵母らしいドライな飲み口に、わずかな酸味が相まって、これからの季節にうってつけのビールです。

The top aroma is good combination of hops and ether from Belgian yeast and have an elegant bitterness for aftertaste, but the finish is slightly dry. It tastes complex, like white wine by using Nelson Sauvin hop and like white grapes by using Hallertau Blanc hop and also Mosaic hop is using for tropical fruits flavor.