奈良の酒蔵・梅乃宿酒造とのコラボによる、ジンジャーを使ったハニーエール。

BRICOLAGE

ブリコラージュ

HONEY ALE w/GINGER
ABV
5.5%
IBU
10
HOPS
Merkur
MALTS
Maris Otter, Caraaroma
OTHERS
Honey, Ginger, Lemon
COLOR
Deep Amber

今回のリリースは奈良の酒蔵、梅乃宿酒造とのコラボとなります。名前は「寄せ集めて自分で作る」という意味をもつ「BRICOLAGE(ブリコラージュ)」としました。 これは、ビールのレシピを考えるときにとても大事なことで、既存のものを組み合わせてどうやって新しい挑戦ができるのか、その想像力と創造性がブルワー(ビール醸造者)には求められます。今回は「生姜」というお題に対し、レモン果汁とハチミツを加えることで香りと味わいにひろがりを持たせつつ、全体をまとめ上げました。 グラスを傾けると、爽やかな生姜とレモンの香り。口に含めば、刺激的な生姜の味わいとともに、ほのかなハチミツの風味にどっしりとした麦の味わいも感じていただけます。アフターテイストに残るのは、生姜の辛味とホップの苦味。それぞれの素材が交互に織りなす風味の層をお楽しみいただけます。ピリッとした辛味が食欲を刺激する、食中酒としても最適の一杯に仕上がっています。 ※本商品は使用する副原料により、酒税法上は発泡酒に分類されます。

Its appearance is deep amber, reminds us the color of autumn. The taste of ginger with hint of honey and robust malt flavor. The aftertaste is hot flavor of ginger and bitterness with hops.

KEG SIZE
10.4L/15.5L/375ML/
COLLABORATION WITH