モンブランを思わせる香りのブラウンエール。

SWEET MEMORIES

スウィート メモリーズ

ENGLISH BROWN ALE w/CHESTNUT
ABV
5.0%
IBU
12
HOPS
Merkur
MALTS
Maris Otter, Vienna, Two Row Pale, Brown Malt, Carared, Caraaroma
OTHERS
Lactose, Flaked Oats, Chestnut
COLOR
Deep Amber

今回は、栗、バニラエッセンス、焙煎の度合いの違う何種類もの麦芽、それにオーツ麦を使うことで、グラスの中にモンブランを表現してみました。目指したところは、「大人のための飲むモンブラン」。 グラスを傾けると、栗とバニラの甘い香り。その奥に、焙煎した麦芽由来のカカオのような香りが感じられます。オーツ麦由来のなめらかな口当たりに、乳糖のほのかな甘味。 喉を滑り落ちた後にはモンブランを思わせる風味が余韻として残りつつ、フィニッシュにはホップの苦味が全体を引き締めています。

The base of this beer is English brown ale, which has strong malt flavor. In addition, this time, chestnuts, vanilla essence, several types of malt and oats are used to create Chestnut cake in a glass! You can enjoy the sweet aroma of chestnut and vanilla. A smooth mouthfeel with a hint of sweetness from the lactose. The aftertaste is reminiscent of chestnut cake, while the bitterness of the hops finishes. It can be pairing with sweets, or even can be enjoyed as dessert.

KEG SIZE
10.4L/15.5L/350ML/