燻製の風味が特徴で、いろいろな料理とのペアリングが楽しめるビール、Märzen Rauchbier（メルツェン ラオホ）「SUN」。南ドイツのバンベルク地方を中心に造られてきたラオホ（Rauchbier）は、燻製の風味を持つスモーキーな香りが特徴のビールです。麦芽はブナの木で燻製したモルトを使用。モルトの骨格をしっかりと際立たせた上に、心地よい苦みが感じられる程度にホップを効かせることで、味わいのバランスが取れるように設計をしました。グラスに鼻を寄せると、しっかりとしながらもくどくない燻製の香り。口に含めばクリスタルモルト由来のビターな甘みが燻香とあいまって心地よい飲み口に調和しています。深い琥珀の色合いでありながら、軽やかでするすると飲めてしまうビールです。

Märzen Rauchbier "SUN" is a beer characterized by its smoky flavor that pairs wonderfully with a variety of dishes. Rauchbier, traditionally brewed primarily in the Bamberg region of southern Germany, is known for its distinctive smoky aroma derived from smoked ingredients. This beer uses malt smoked over beechwood. We designed it to achieve a well-balanced flavor by building a solid malt backbone while adding just enough hops to provide a pleasant bitterness. When you bring the glass to your nose, you'll notice a robust yet refined smoky aroma. On the palate, the bittersweet notes from the crystal malt harmonize with the smoky character, creating a pleasant and smooth drinking experience. Despite its deep amber color, this beer is light-bodied and goes down effortlessly.