2018年にビール醸造を始めた奈良醸造。今年は5周年イヤーにあたって、IPAではこれまでの銘柄を振り返りつつ、アレンジを加えてリリースしていきます。さながら音楽をリミックスするような感じでしょうか。過去作を飲まれた方は思い出しながら、お楽しみいただければ幸いです。
第一弾は、2022年「Steamin’」のリミックスとして「Streamin’」をリリース。前回やや高めだったアルコール度数を控えめ（6%）にし、ホップとモルト構成は大幅に見直しています。上立ち香（トップノート）にマンダリンオレンジやポンカンのような優しいオレンジの果皮を思わせる香り。口に含むと、酸味を伴ったジューシーな果実の風味が拡がるとともに、その果皮を噛んだときを思わせる爽やかな苦味が後を追ってやってきます。この濃厚な柑橘の風味は、CitraとSimcoeというホップを組み合わせ、ノルウェー発祥のKveik酵母で発酵をさせて表現しました。

In this Streamin', the alcohol content has been moderated (6%). The top note is reminiscent of orange peel, like mandarin oranges or ponkan. The flavor of juicy fruit with a hint of sourness, followed by a refreshing bitterness.