ベルギー発祥のブロンドエールをベースに、香りのアクセントとしてオレンジピールを加えた「REFLECT」。酵母が醸す味わいに着目し、クラシカルでシンプルなホップの組み合わせにベルギーの修道院系の酵母を使用しました。フルーティーで飲みやすくも、奥深いアロマを感じられる一杯です。

グラスに注ぐと透き通った麦わら色。鼻を寄せると花を思わせる華やかな香りが漂います。口に含むと、繊細なピルスナーモルトの味わいをアルコール由来の甘さが支え、しっかりとした飲み応えを感じられます。

ほのかなホップの苦みと強めの炭酸が爽やかさを演出し、ややハイアルコールながらすいすいと飲めてしまう仕上がり。食中酒としてはもちろん、チョコレートなどのスイーツとのペアリングもおすすめです。

REFLECT focuses on yeast-driven flavor. Pilsner malt base with classic Saaz and Styrian Golding hops—a simple combination. Belgian abbey yeast brings the complexity, known for expressive fruity aromatics. These same ingredients fermented with lager yeast would create straightforward lager. Belgian yeast transforms it into something completely different.

Floral aromatics on the nose. Delicate Pilsner malt character supported by alcohol warmth creates satisfying body. Gentle hop bitterness and strong carbonation provide refreshing drinkability. Despite higher alcohol, it goes down easy.

Orange peel adds aromatic accent, complementing what malt, hops, and yeast cannot express alone while tying together the complex profile.

Pairs well with food. Also works surprisingly well with chocolate and desserts—worth exploring your own pairings.