アイリッシュ・レッドエールとは、19世紀のアイルランドで生まれた、赤みがかった色合いが特徴的なビールのこと。当時、イギリスから輸入されていたカラメルモルトは高価だったため、その代わりに地元産の大麦を焙煎したローステッド・バーレイが使われ、この独特の赤みと香ばしさを持つビールが生まれたと言われています。

日本では飲める機会が少ないスタイルですが、あの穏やかな香ばしさと滑らかな口当たりが恋しくなり、このビールを造ることにしました。伝統的なレシピに倣い、ローステッド・バーレイを使用。アルコール度数4.5%でありながら、複数のモルトを掛け合わせることで、麦芽の香ばしさが幾重にも重なる味わいに仕上げました。

グラスに注ぐと、焼き立てのビスケットのような甘く香ばしい香り。一口飲むと、麦芽のふくよかな甘みとともにレーズンやナッツを思わせる風味が広がり、ローステッド・バーレイ由来のほのかなロースト感が味わいの輪郭を与えます。温度が上がるにつれて、そのロースト感はじんわりと深まっていきます。余韻には、イギリス産のホップであるEast Kent Goldingのほのかに土っぽくフローラルな香りが残ります。

350ml缶はナイトロ缶仕様。振ってから注ぐことで、クリーミーな泡を楽しんでいただけます。

こちらのビールは、350ml缶ではナイトロ(窒素詰め)缶ビールをご用意しています。ナイトロ缶ビールについては、こちらから