ウッドチップで熟成したベルジャンブラウンエール。

BELWOOD

ベルウッド

Wood Aged Brown Ale
ABV
5.6%
IBU
15
HOPS
Willamette, Merkur
MALTS
Two Row Pale, Munich, Melanoidin, Caraaroma, Carafa
OTHERS
Honey, Woodchip
COLOR
Amber Brown

ウッドチップを使ったビール第2弾です。ベルギー酵母を使い、前回ウッディポコよりもドライに仕上げたブラウンエールに、ミディアム/ヘビーローストをブレンドしたウッドチップを漬け込みました。 加えて、香りにもうひとつレイヤーを重ねるために、ほんの少しハチミツを使用しています。ハチミツの糖分は酵母によって発酵するので、ビールには香りだけが残ります。麦芽由来の香り、ベルギー酵母の醸し出す香り、ウッドチップのブレンドによる香り、そしてハチミツのほのかな香り。 温度変化に伴ってそれらが微妙に変化する様を、ゆっくりとお楽しみください。

NBCo. new beer release will be 2nd batch of "Wood Aged Series". It is Belgian Brown Ale, which has become drier than 1st batch (named Woody Poco) by using Belgian yeast. We have blended the medium roast wood chip used same as last time and the heavy roast wood chip. Furthermore, we used honey to add aroma. Since the sugar of honey is fermented by yeast, so only the aroma remains in the beer. Aroma derived from malt, from Belgian yeast, from wood chips, and from honey. Please enjoy slowly and slowly as they change slightly as the temperature changes.

KEG SIZE
10.4L/15.5L/20.5L/