日本酒の風の森（@kazenomori171）に使われる酵母・仕込み水を用いて醸造した、吟醸香が豊かに香る「UNDERWATER」をリリースします。 2026年の「UNDERWATER」は、これまでよりも低温で発酵期間を … 続きを読む UNDERWATER の話 2