前回は奈良産の素材について紹介しました。.これらの素材を使って、ベルギーに起源を持つBelgian Witと呼ばれるスタイルの小麦ビールを造ります。伝統的なBelgian Witの特徴は、小麦を使用することによる、見た目 … 続きを読む PHILHARMONY 2021 (2)